冬瓜具有防止脂肪堆积、利尿消肿、降血脂、抑制黑色素、护肾等功效,主要用于消渴烦热、产后烦渴、热病伤津等病证的治疗。
一、冬瓜的功效作用
1、润肠通便
冬瓜里面的膳食纤维素含量是比较丰富的，在吃了之后能够加速胃肠道的蠕动功能，可以帮助肠道当中的宿便尽快的排出，有助于改善大便干燥以及排便困难的症状。
2、降低血脂
冬瓜还具有降低血脂功效，可用于改善血脂粘稠的状态，也能把血液当中的甘油三酯和胆固醇含量降低，可辅助治疗高脂血症，也能预防动脉粥样硬化。
3、利尿消肿
冬瓜在吃了之后能够达到促进小便排出的效果，可以帮助改善水钠潴留所引起的身体水肿的症状。
二、冬瓜的食用方法
1、炖汤
将冬瓜去皮去瓤洗净后切片，海米用温水洗去泥沙，锅烧热后倒入高汤烧开，然后加入冬瓜片、海米一起炖煮，十分钟后加入适量食盐和葱花即可食用。
2、炒制
将冬瓜去皮去瓤洗净后切块，油锅烧热后倒入冬瓜，炒至微黄倒入适量生抽、蚝油、糖以及盐，大火焖一分钟即可食用。
3、冲泡
将冬瓜洗净后连皮带籽切成丁，然后将冬瓜丁倒入大盆，加入红糖搅拌均匀，腌制三十分钟以上加入冰糖上锅，大火煮开后转中小火慢性炖煮至冬瓜丁变成透明状，趁热用滤勺滤出汤汁，放入密封容器，冷却后密封冷藏保存。食用时取少量汤汁倒入杯中，充入适量热水即可饮用。
